Specialità classiche della cucina romana
Un viaggio tra i sapori della tradizione
IBirrattieri Saxa Rubra è il luogo perfetto per chi desidera gustare i piatti iconici della cucina romana, preparati con la stessa passione e attenzione che riserviamo a tutte le nostre creazioni.
Offriamo una selezione di classici intramontabili come la cacio e pepe, la gricia, l'amatriciana e la carbonara, ricette che rappresentano il cuore della tradizione culinaria romana.
Ogni piatto viene realizzato con pasta fresca, che assicura una consistenza e un sapore ineguagliabili, mentre gli ingredienti principali, come il pecorino romano e il guanciale croccante, sono scelti con estrema cura per offrire un'esperienza di gusto autentica.
Ingredienti di eccellenza per un'esperienza unica
La nostra cucina romana si distingue per l'uso di materie prime di alta qualità, che trasformano ogni piatto in un'esperienza culinaria memorabile.
La cremosità della cacio e pepe, l'intensità della gricia, la robustezza aromatica dell'amatriciana e la ricchezza avvolgente della carbonara sono tutte espressioni di una tradizione che onoriamo con ogni preparazione.
Ogni boccone rivela la cura e la passione che mettiamo nella selezione di ingredienti autentici, per farvi riscoprire i sapori più genuini della cucina romana nel cuore di Roma Nord.
